Kasza gryczana z kurczakiem i bakłażanem

Wbrew moim obawom, kasza gryczana okazała się przebojem! Smakuje Adeli nie mniej, niż ryż, makaron, czy ziemniaczki, a jest dużo zdrowsza. Zawiera dużo białka, węglowodanów i składników mineralnych (wapnia, żelaza, fosforu, potasu i magnezu), a także witaminy B1 i PP.

kasza gryczana z kurczakiem i bakłażanem

Składniki

  • 50g kaszy gryczanej (nieprażonej!)
  • 20g filetu z kurczaka
  • 20g bakłażana
  • Odrobina oliwy lub kilka wiórków masła

Przygotowanie

  1. Ugotuj kaszę zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  2. Kurczaka i bakłażana ugotuj na parze – około 15 minut.
  3. Po ugotowaniu pokrój wszystko w drobną kosteczkę, dodaj do ugotowanej kaszy wraz z wiórkami masła lub odrobiną oliwy, wymieszaj.
  4. Przestudź odrobinę przed podaniem i gotowe!

Smacznego!

Propozycja dla dorosłych:

Gulasz z kurczaka i bakłażana

Reklamy