Placuszki bananowe z sosem czekoladowym

Ostatnio jesteśmy rodziną plackożerców i testujemy coraz to nowe przepisy na placki i naleśniki. Tym razem wypróbowałam przepis Ani Starmach z książki Pyszne 25. Placuszki rzeczywiście są pyszne, choć ich przygotowanie zajęło mi nieco więcej, niż 25 minut – ale to pewnie kwestia wprawy. Co zaskakujące – placki najlepiej smakują zimne, prosto z lodówki. Warto więc usmażyć więcej, aby po słodkim śniadaniu zostało co nieco na podwieczorek.

banana's pancakes

Składniki (dla 4 osób)

  • 300g mąki
  • 150g mleka
  • 2 jajka
  • Łyżeczka proszku do pieczenia
  • Łyżeczka pasty waniliowej
  • 50g cukru trzcinowego
  • 3 bardzo dojrzałe banany
  • Olej rzepakowy do smażenia

Sos czekoladowy

  • 100g gorzkiej czekolady
  • 50ml śmietany kremówki 30%

Przygotowanie

  1. Przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, mleko, jaja, cukier i wanilię zmiksuj na gładką masę.
  2. Banany obierz i rozgnieć widelcem lub zmiksuj w blenderze. Dodaj do ciasta, wymieszaj.
  3. Rozgrzej dużą patelnię o grubym dnie, posmaruj ją odrobiną oleju. Za pomocą małej chochelki odmierzaj porcje ciasta i smaż po 2 minuty z każdej strony.
  4. W małym garnuszku zagotuj śmietankę, dodaj połamaną na małe kawałki czekoladę, podgrzewaj przez chwilę, po czym odstaw, aż składniki się połączą.
  5. Placuszki podawaj z gorącym sosem czekoladowym.

Smacznego!

Reklamy

Makaron jaglany ze śmietaną i cukrem

Nasze ostatnie odkrycie – makaron jaglany. Smaczny i bardzo zdrowy. Mąka jaglana jest wyjątkowo bogata w białko i witaminy z grupy B, E, oraz wapń. Makaron kupiłam na stoisku eko w sieciowych delikatesach. Sam przepis – zawstydzająco banalny i jednocześnie niezawodny.

makaron-jaglany

Składniki

  • 50g makaronu jaglanego
  • Łyżka śmietany
  • Łyżeczka cukru trzcinowego

Przygotowanie

  1. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  2. Przestudź trochę po odcedzeniu (ale nie przepłukuj wodą, bo wypłuczesz z makaronu cenne składniki odżywcze!), dodaj śmietanę, posyp cukrem i gotowe!

makaron-jaglany

Zobacz także:

Kaszka manna z bananem i syropem klonowym

Ryż z jabłkami

Placuszki z dżemem