Brązowy ryż z fasolką i rybką

Biały ryż z dodatkami  jest jednym z przysmaków Adeli. Brązowy jest nieco bardziej wymagający – wyrazisty w smaku i – nie oszukujmy się – dość twardy. Podany z masełkiem i smakowitymi dodatkami okazał się być przebojem! Taki obiadek to samo zdrowie – pełnoziarnisty ryż jest dużo bogatszy w witaminy, składniki mineralne i błonnik, które znajdują się w zewnętrznej, nieusuniętej otoczce (zwanej srebrną łupinką). Posiada 349% więcej błonnika, 203% więcej witaminy E, 185% więcej witaminy B6, 219% więcej magnezu i 19% więcej białka. Jest on bardzo wolno trawiony przez organizm dając poczucie sytości przez długi czas.

 brazowy ryz z fasolka

Składniki (2 porcje)

  • 1/2 kubka brązowego ryżu
  • 50g fileta z dorsza lub innej białej ryby
  • 50g zielonej fasolki szparagowej
  • 10g masła

Przygotowanie

  1. Ugotuj ryż – najlepiej użyć 1 kubka wrzątku na 1/2 kubka ryżu.
  2. Rybę i fasolkę ugotuj na parze – możesz użyć do tego specjalnego urządzenia, albo ułożonych piętrowo na garnku z gotującą się wodą koszyczków. Po 15 minutach będą gotowe.
  3. Do gorącego ryżu dodaj masło, rozdrobnioną rybkę i fasolkę. Wymieszaj, przestudź i podawaj.

Gotowe!

Wszystkie ciekawe informacje o właściwościach brązowego ryżu znalazłam tutaj.

Zobacz także:

Kasza gryczana z kurczakiem i bakłażanem

Kotleciki z łososia

Ryż z rybką i brokułem

 

Reklamy

Ryż z rybką i brokułem

Samo zdrowie – dorsz (omega 3, jod, witamina D – a to tylko początek listy!), brokuł (witamina C, A, B1, B2, PP, wapń, fosfor, żelazo) i lekkostrawny ryż. Wspaniały obiadek dla malucha!

ryż z rybką i brokułem

Składniki

  • 100g ryżu basmati
  • 50g fileta z dorsza (może być mrożony)
  • kilka różyczek brokułu
  • Łyżka masła

Przygotowanie

  1. Ryż ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  2. Rybę i brokuły ugotuj na parze – nie więcej niż 10-15 minut.
  3. Do ugotowanego ryżu dodaj masło, rozdrobnioną rybę i brokuł.
  4. Kiedy masło się rozpuści, wymieszaj wszystko. Przed podaniem wystudź do odpowiedniej temperatury.

Smacznego!

Zobacz także:

Kasza gryczana z kurczakiem i bakłażanem

Kukurydziany makaron z łososiem w masełkowym sosie

Kurczak z ryżem i dynią