Makaron orkiszowy z kurczakiem i parmezanem

Nie znam dwulatka, który nie lubiłby makaronu. Moja córa nie jest tu wyjątkiem – makarony wcina w zaskakujących ilościach. Aby jej posiłki były zdrowe i urozmaicone, używam rozmaitych rodzajów – razowego, kukurydzianego, ryżowego, a ostatnio najchętniej orkiszowego.

makaron orkiszowy z kurczakiem i parmezanem

Składniki

  • 100g makaronu orkiszowego
  • 80g fileta z kurczaka
  • Odrobina masła/oliwy
  • Garść świeżo startego parmezanu

Przygotowanie

  1. Kurczaka zgrilluj lub ugotuj na parze, pokrój na niewielkie kawałki.
  2. Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Kiedy się ugotuje, nie przelewaj go wodą – wypłuczesz wszystkie cenne składniki! Po prostu odcedź i przełóż na talerz.
  3. Póki makaron jest gorący, dodaj do niego odrobinę masła, świeżo starty parmezan i kawałki kurczaka. Wymieszaj.
  4. Kiedy danie przestygnie i uzyska akceptowalną dla Twojego dziecka temperaturę – podawaj.

Smacznego!

makaron orkiszowy z kurczakiem i parmezanem 2

Zobacz także:

Kukurydziany makaron z łososiem w masełkowym sosie

Pulpety w sosie pomidorowym

Brązowy ryż z rybką i fasolką

 

 

 

Reklamy

Zupa truskawkowa

Wyzwanie – przekonać malucha do zjedzenia obiadu, kiedy za oknem skwar i żar. Pomysł pojawił się przypadkiem i okazał się strzałem w dziesiątkę! Co prawda upały chwilowo nam odpuściły, a truskawki powoli się kończą, ale ta zupa doskonale sprawdzi się o każdej porze roku. Poza sezonem możesz użyć mrożonych truskawek – będzie równie pysznie.

zupa truskawkowa

Składniki (4 porcje)

  • 300g truskawek
  • Jabłko
  • Łyżka syropu z agawy
  • 100g makaronu
  • Jogurt naturalny

Przygotowanie

  1. Umyj truskawki i odszypułkuj je. Jabłko dokładnie umyj, pokrój na ćwiartki i wytnij gniazda nasienne.
  2. Zalej owoce 1l wody i gotuj na wolnym ogniu około 20 minut – aż owoce będą miękkie.
  3. Dodaj syrop z agawy i wymieszaj.
  4. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  5. Zupę podawaj z makaronem i łyżeczką jogurtu. Doskonale smakuje na ciepło i na zimno.

Smacznego!

Zielona zupa

Szpinak, brokuły, zielony groszek. Samo zdrowie. Zapewne wiele maluchów krzywi się na samą myśl o każdym z tych warzyw z osobna. Zapewniam jednak, że połączone w tej smakowitej zupie zadowolą nawet wybredne niejadki. Użyłam mrożonek, ale w sezonie jak najbardziej sprawdzą się świeże warzywa.

zielona zupaA

Składniki

  • 1,5l bulionu warzywnego
  • 200g szpinaku
  • 200g zielonego groszku
  • 200g brokułów
  • 200g drobnego makaronu

Przygotowanie

  1. Do gotującego się bulionu wrzuć warzywa. Gotuj 15 minut.
  2. Kiedy warzywa będą miękkie – zmiksuj zupę.
  3. Ponownie zagotuj, wrzuć suchy makaron i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Gotowe!

Zobacz także:

Lekka zupa pomidorowa

Ryż z rybką i brokułem

Kukurydziany makaron z łososiem w masełkowym sosie