Placuszki bananowe z sosem czekoladowym

Ostatnio jesteśmy rodziną plackożerców i testujemy coraz to nowe przepisy na placki i naleśniki. Tym razem wypróbowałam przepis Ani Starmach z książki Pyszne 25. Placuszki rzeczywiście są pyszne, choć ich przygotowanie zajęło mi nieco więcej, niż 25 minut – ale to pewnie kwestia wprawy. Co zaskakujące – placki najlepiej smakują zimne, prosto z lodówki. Warto więc usmażyć więcej, aby po słodkim śniadaniu zostało co nieco na podwieczorek.

banana's pancakes

Składniki (dla 4 osób)

  • 300g mąki
  • 150g mleka
  • 2 jajka
  • Łyżeczka proszku do pieczenia
  • Łyżeczka pasty waniliowej
  • 50g cukru trzcinowego
  • 3 bardzo dojrzałe banany
  • Olej rzepakowy do smażenia

Sos czekoladowy

  • 100g gorzkiej czekolady
  • 50ml śmietany kremówki 30%

Przygotowanie

  1. Przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, mleko, jaja, cukier i wanilię zmiksuj na gładką masę.
  2. Banany obierz i rozgnieć widelcem lub zmiksuj w blenderze. Dodaj do ciasta, wymieszaj.
  3. Rozgrzej dużą patelnię o grubym dnie, posmaruj ją odrobiną oleju. Za pomocą małej chochelki odmierzaj porcje ciasta i smaż po 2 minuty z każdej strony.
  4. W małym garnuszku zagotuj śmietankę, dodaj połamaną na małe kawałki czekoladę, podgrzewaj przez chwilę, po czym odstaw, aż składniki się połączą.
  5. Placuszki podawaj z gorącym sosem czekoladowym.

Smacznego!

Reklamy

Placuszki z dżemem

Ulubione śniadanie Adeli. Błyskawiczne, pyszne i proste placuszki z dżemem. Na dobry początek dnia!

 placki z dżemem

Składniki 

  • Szklanka mąki
  • Szklanka mleka
  • Jajko
  • Oliwa
  • 50g dżemu

Przygotowanie

  1. Przesiej do miski mąkę, dodaj mleko, jajko, zmiksuj.
  2. Posmaruj patelnię odrobiną oliwy.
  3. Na rozgrzaną patelnię wylewaj małą chochelką kleksy ciasta.
  4. Smaż po minucie z obu stron, ale zachowaj czujność – kiedy patelnia będzie już mocno rozgrzana, placuszki będą gotowe nawet szybciej.
  5. Kiedy będziesz smażyć placki z drugiej strony – nałóż na nie po kleksie dżemu.
  6. Podawaj z syropem klonowym lub słodkim jogurtem.

Smacznego!