Makaron jaglany ze śmietaną i cukrem

Nasze ostatnie odkrycie – makaron jaglany. Smaczny i bardzo zdrowy. Mąka jaglana jest wyjątkowo bogata w białko i witaminy z grupy B, E, oraz wapń. Makaron kupiłam na stoisku eko w sieciowych delikatesach. Sam przepis – zawstydzająco banalny i jednocześnie niezawodny.

makaron-jaglany

Składniki

  • 50g makaronu jaglanego
  • Łyżka śmietany
  • Łyżeczka cukru trzcinowego

Przygotowanie

  1. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  2. Przestudź trochę po odcedzeniu (ale nie przepłukuj wodą, bo wypłuczesz z makaronu cenne składniki odżywcze!), dodaj śmietanę, posyp cukrem i gotowe!

makaron-jaglany

Zobacz także:

Kaszka manna z bananem i syropem klonowym

Ryż z jabłkami

Placuszki z dżemem

Reklamy

Pulpety w sosie koperkowym

Zadziwia mnie czasami, jak wielką ilość pulpetów jest w stanie pochłonąć moja – nieduża w końcu – córa. W tej konkurencji mogłaby spokojnie stanąć w szranki ze swoim tatą – i prawdopodobnie by wygrała.

 pulpety koperkowe

Składniki

Pulpety:

  • 500g mielonego z indyka
  • 2 szklanki bulionu lub wody
  • Jajko
  • 1/2 szklanki mleka
  • Bułka pszenna
  • 1/2 pęczka natki pietruszki
  • 1/2 łyżeczki majeranku
  • Sól, pieprz

Sos:

  • 2 pęczki koperku
  • 300g śmietany 12%
  • 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
  • Sól, pieprz

Przygotowanie

  1. Bułkę namocz w mleku, posiekaj drobno natkę pietruszki.
  2. Garnek z bulionem lub wodą postaw na średnim ogniu.
  3. Mięso przełóż do dużej miski, dodaj odciśniętą bułkę, jajko, natkę i przyprawy.
  4. Wymieszaj czystymi dłońmi, następnie uformuj nieduże pulpety.
  5. Delikatnie wrzucaj pulpety do gotującego się bulionu – jeden po drugim. Zmniejsz ogień i gotuj 20 minut.
  6. Drobno posiekaj koperek.
  7. Wymieszaj mąkę ze śmietaną, dodaj kilka łyżek gorącego bulionu, wymieszaj ponownie i dodaj do gotujących się pulpetów.
  8. Wsyp koperek, dopraw odrobiną soli i pieprzu, delikatnie wymieszaj.
  9. Zagotuj ponownie, mieszając, gotuj jeszcze przez chwilę, aż sos zgęstnieje.

Smacznego!